Bardzo prosty, szybki i zdrowy przepis na lunch, który łatwo można zabrać ze sobą np. do pracy. Zapraszam!
Składniki:
2 szklanki makaronu pełnoziarnistego
Pierś z kurczaka
Mieszanka mrożonych warzyw na patelnie (ja użyłam mieszanki
greckiej)
Olej kokosowy
Sól
Pieprz
Papryka ostra (świeża lub w
przyprawie)
Nastawiamy osoloną wodę i
gotujemy makaron. Pierś z kurczaka dokładnie myjemy pod zimna wodą i kroimy na
małe kawałeczki (kostka). Mięso
wyrzucamy na rozgrzaną patelnie, z roztopionym olejem kokosowym, do kurczaka dorzucamy mrożone warzywa i na wolnym ogniu, najlepiej pod przykryciem
powoli smażymy. Pod koniec smażenia wszystko przyprawiamy (sól, pieprz,
papryka). Na sam koniec na patelnie wrzucamy ugotowany makaron, maksymalnie
zmniejszamy płomień, mieszamy i podsmażamy jeszcze przez 30 sekund. Gotowe
danie wykładamy na głębszy talerz i delektujemy się pysznym smakiem.
Z racji tego, że ostatnio jestem wielka fanka oleju z pestek dyni, już na talerzu polałam danie tym specyfikiem. Muszę przyznać, że było jeszcze smaczniejsze :)
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz