Jesień w garnku, czyli zupa-krem z cukinii...

Składniki:

2 cukinie średniej wielkości

Natka pietruszki

2 małe marchewki

1 Mała pietruszka

1 Duzy ziemniak

Pół szklanki śmietany 18%

Łyżka stołowa soli

Łyżeczka pieprzu

Pół łyżeczki pieprzu Cayenne

Łyżeczka przyprawy typu warzywko

Ząbek czosnku

Cukinie, marchewkę, pietruszkę oraz ziemniaka obieramy ze skorki i kroimy w gruba kostkę. Warzywa wrzucamy do 1,5 litra osolonej wody i gotujemy.  Po ugotowaniu warzyw dodajemy pokrojony ząbek czosnku, pieprz czarny oraz Cayenne, natkę pietruszki a także przyprawę. Mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu jeszcze przez 10 minut. Następnie wszystko blend ujemy na gładka masę, dodajemy śmietanę i mieszamy. Smacznego!